餐饮加盟一定要知道的基础知识。

来源: PPLS餐饮加盟网  日期:  2019-12-27 属于: 开店知识

前段时间身边的一个小姐妹加盟了一家鸡排店,后来听说没到半年就关门了,原因是自己门店的地理位置不行以及没有及时联系总部给予技术和运营支持,所以自己投资的钱不仅打水漂了还欠了一屁股债。后来见面和她聊了许多,才知道她入了多么大的一个骗局。

餐饮加盟

她和老公辛苦在南方厂里打工攒了10万块钱,想着孩子也大了,就回家创业吧,于是在网上搜索各种加盟代理,最终选择了这家xx鸡排店,刚开始销售特别热情,每天都给他们打电话发信息,帮他们分析当下的形势,帮他们选择店面的地理位置并且承诺最快三个月就能回本,半年就能挣到钱。面对这么热情实诚的小伙,他们商量过后决定投资,谁曾想出了事情怎么也联系不到人了!


对于朋友的糟心经历,我深表遗憾,今天就告诉大家几个我这几年研究发现的餐饮加盟需要注意的点,防止更多人入坑吧!


一、做好吃苦的准备

喜爱吃喝与加盟餐饮是两码事。最好重新审视一下,兴趣毕竟创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。但是搞餐饮需要起早贪黑的劳苦,创业也势必要面临重重挑战,没有哪个餐饮项目是你躺着就能赚钱的。加盟餐饮一旦入了局,就不能回头了。要知道,餐饮业被历来被世人誉为“勤行”,懒人是做不下去的。


二、做好市场考察和基础知识储备

有句老生意经说,隔行如隔山,同行不同利,就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,更是重中之重。之所以这么重要,除了经验本身益处外,还因为这些东西并可以从书上直接学来,只身体力行日积月累获得。平时多读些餐饮杂志、行业新闻,多结识些业内好友,与志同道合者多探讨,志不同者也要多切磋,为什么他的观点与我不同?自己需要注意什么?


三、充分了解即将要加盟的品牌

目前,餐饮加盟品牌数以万亿,良莠不齐,加盟商稍不留神就会入坑,怎么拣优择劣就成了一门绝活。首先,搞餐饮要明白自己要搞哪个品类,该品类有无前景?确定后,再去找该品类的不同品牌之间的差异性,哪个品牌更有竞争力?其次,如今餐饮业以“服务为王”,餐企的服务理念及流程一定要到位。然后,加盟方的工作人员是否专业以及态度诚恳,这涉及到将来合作的氛围。


四、餐厅选址重中之重

搞餐饮之所以选加盟,大都是想沾品牌的光,品牌火自然有顾客上门,选址大差不差就行了,也不需要注意什么。许多餐饮加盟店经营惨淡,就是这个原因。找对品牌固然重要,找到适合该品牌的地址开店,也同样必不可少。在选址时,加盟商首先要实地考察,分析该处目标消费群、商圈属性等;其次,要结合当地消费水平,分析并预测未来半年的人群的消费趋势。然后再综合考虑租金、销售预测、毛利差、费用水平等因素,决定选点取舍。


看了以上需要注意的问题,希望每一个打算创业投资餐饮加盟的人都能避开这些坑,真正的干一番事业,实现双赢!


餐饮加盟网